マロラクチック発酵を使用せず、フレンチオークでつくられたVat47はほのかなオーク、シトラス、メロンの味わいが見事に調和されています。新鮮なチェリーオークにも似たさわやかなフルーツの香りが鼻腔をくすぐります。口あたりは濃厚で、リッチかつ、鋭い舌触りでありながらも、フルーツ、オーク、酸味のバランスのとれたエレガントな味わいをもっています。飲んだ後はさっぱりとした、フルーツとバニラ風味のオークの風味が余韻を残します。
 
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